三重県　伝えたい⾏事⾷

田植えや茶刈りなど農作業が無事に終えられたことに感謝し、でんがらを作って祖先にお供えしたり、疲れた体を休めて家族や地域の人たちと一緒に食べたりする野上がり（のあがり）の行事があります。
でんがらは、稲作が始まった江戸時代中期～後期に大和(やまと)の方から入ってきたと言われています。朴葉（ほうば）には殺菌作用があり、風呂敷で包むようにすることから、空気を遮断して保存性を高めたり、再加熱がしやすくなります。昔の人たちの保存食に適した貴重な栄養源(炭水化物)でした。
名前の由来にはさまざまな説があります。葉を取った時に、葉脈が田の柄のようにだんごについていることから、田柄（でんがら）、また田が楽になったことから、田が楽（でんがらく）→でんがらなどがあります。