本会は、全国４７都道府県で活躍している栄養教諭・学校栄養職員で組織する団体です。成長期の子ども達の健康増進と食育の推進及び学校給食の充実をめざして、食育の推進事業・食育推進人材育成事業・健康増進調査研究事業を柱に活動をしています。
　また、子どもたちへの食育を中心に、学校・家庭・地域における食育の推進を図り、国民全体の健康増進に寄与することを目的としています。

　近年、生活スタイルの多様化や偏った栄養摂取などによる子どもたちの健康実態が喫緊の課題であり、学校における食育の推進はますます重要になってきています。
　本協議会では、次代を担う子どもたちに食に関する正しい知識や望ましい食習慣を身につけさせることをめざして、食育の中核を担う栄養教諭・学校栄養職員の資質の向上を図り、学校における食育を充実した教育活動につなごうとしています。あわせて、学校での食育を家庭や地域へも発信し、広く国民全体への食育推進に広げる活動を行っています。また、災害時における非常食の研究開発も行っています。「いのちをつなぐ食」について、防災教育の中でぜひご活用頂きたいと思います。
　本協議会が主催する食育推進講習会への参加や、研究物の成果である刊行物及びリーフレット等の活用を通して、みな様に役立つことができれば幸いです。