公益社団法人 全国学校栄養士協議会 全学栄 『栄養は愛をもって』

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活動内容

食育推進講習会

2019/04/01

「平成31年度開催 食育推進講習会」の参加者募集のご案内

 今年度は、4回開催(キャリアコース、一般コース各2回)いたします。
 なお、キャリアコースは会員のみの参加となります。ご了承をお願いいたします。一般コースへの多数のご参加をお待ちしております。

【実施要項】
  @第1回、2回 食育推進講習会(キャリアコース)実施要項
  A第3回、4回 食育推進講習会(一般コース)実施要項

【申し込み期限】
  講習日の10日前までに事務局へお申し込み下さい。

【参加申込書(様式)】
  B第3回、第4回一般コース一般参加者・学生等の参加申込書




2017/03/22

 〜〜〜 平成28年度食育推進講習会の様子から 〜〜〜
 平成28年度食育推進講習会の2回の開催が終了しました。
 ご参加とご協力をいただいたきました皆様方に感謝と御礼を申し上げます。

   ・講習会の様子


学校給食夏季講習会

2019/04/01

 第55回学校給食夏季講習会の一般参加者を募集しています。
 これから栄養教諭をめざす大学、専門学校の学生の方も参考になります。この機会を是非ご利用ください。


@第55回学校給食夏季講習会  実施要項

A第55回学校給食夏季講習会  申込書(一般参加者)

学校給食週間

2018/06/11

 本会は、平成30年度学校給食週間(平成31年1月24日(木)から30日(水)の一週間)行事の推進事業を同実施要項により実施いたします。


2013/12

学校給食週間中の行事 −家庭・地域との絆を深める学校給食「郷土料理等を生かした学校給食献立集(第5編)」を発刊しました。


研究授業方式による衛生管理研究会

2019/04/01

「平成31年度研究授業方式による衛生管理研究会」資料
A
記録(様式1)

B
点検票(様式2)

C
都道府県別報告書(様式3)

中学生の食生活実態調査

2012/08

「中学生の食生活実態調査」からのリーフレットができました。



全国郷土料理めぐり

今月の料理


山形県 からかい煮

 山形県は、最上川を中心に開かれたところです。
 「からかい」とは、「かすべ」というエイの一種を乾燥させたものです。昔、内陸部では、新鮮な海の魚を手に入れることが難しく、塩鮭、ぼうだら、からかいなどの干し魚を食べていました。「からかい煮」とは、しょうゆや砂糖でゆっくり煮込んだ料理です。春から夏にかけてのお祭りや、正月に食べる定番料理です。ごはんと共に食べると、特別な味わいです。