公益社団法人 全国学校栄養士協議会 全学栄 『栄養は愛をもって』

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JR 代々木駅 東口より徒歩5分 赤線のルートは350mです。
地下鉄 大江戸線 代々木駅 A2出口より徒歩8分

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全国郷土料理めぐり

今月の料理


東京都 深川めし

 むかし深川地域(現在の東京都江東区)一帯は海で、あさりがたくさんとれていました。あさりといえば深川とも言われていました。
 「深川めし」はそのあさりのむき身を炊き込んだごはんの事です。また、あさりのむき身とねぎで作った汁を、ご飯の上からかけることもあり、庶民的な食べ物とされてきました。